"Thế giới đang có xu hướng sử dụng các hợp chất thiên nhiên có trong cây cỏ, nhằm hạn chế tối đa việc đưa các chất hóa học tổng hợp vào cơ thể gây độc hại..."
Các nhà khoa học cũng cho biết, các loại thảo mộc được sử dụng làm trà như: Tiên thảo, hoa sứ đỏ, hoa cúc, kim ngân hoa, hạ khô thảo, cam thảo, la hán quả... có những công dụng nhất định. Tuy nhiên, chúng đều có chung vài điểm như tính bình, giải nhiệt, giải độc, trị ho, lợi tiểu, mát gan cho cơ thể. Do đó, nếu kết hợp để chế biến trà thảo mộc thì vừa tốt cho sức khỏe, vừa gợi lại hương vị nhẹ nhàng đậm nét truyền thống của người Việt.